Beypazarý'nda Kapari bitkisinin yaygýnlaþtýrýlmasý amacýyla proje yürüten Ülker Alhan, Kýrbaþý beldesinde 200 dönüm arazide kapari bitkisinin halen dikimini yaptýklarýný ve yaz aylarýnda yeniden dikime baþlayacaklarýný belirterek, kapariden yaptýðý Kaparili içli köfte, Kapari reçeli, turþu ve salatalarý tarihi Taþ Mektep'te davetlilere ikram etti.

Beypazarý Belediye Baþkaný M.Cengiz Özalp'in eþi Hamide Özalp beraberinde Beypazarýlý hanýmlarla birlikte Taþ Mektep'te kapari yemeklerini tattý.Saðlýk ve güzellik açýsýndan da oldukça etkili olarak bilinen Kapari bitkisinden yapýlan çeþitli yemekler hanýmlardan tam not aldý.

Hamide Özalp "Gýda, kozmetik ve ilaç sanayii alanýnda kullanýlan Kapari bitkisini bu kez soframýzda deðiþik bir sunumla tattýk.Bol miktarda e ve a vitamini içeren bu bitkiyi ayný zamanda zengin bir enerji kaynaðý olarak biliyoruz. Proje sorumlusu Ülker haným deðiþik lezzetler sunacaðýný bildirince, hanýmlarla birlikte tatmak için geldik. Bölgemizde bu bitkinin dikiminede baþlanýldý. Bu da demek oluyorki Beypazarý'nýn adý yakýnda Kapari ile de anýlmaya baþlanacak" dedi.